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El objetivo de esta sección es realizar un acercamiento a las enfermedades más comunes de la producción avícola tanto de pollos de carne como de aves ponedoras. El sistema digestivo es uno de los componentes de valoración durante la necropsia ya que en este, es común observar hallazgos anormales.. También abordaremos los principales agentes causales de las enfermedades digestivas producidas por bacterias, virus, hongos y parásitos internos.
En la necropsia con respecto al sistema digestivo se revisa desde la cavidad orofaríngea que no haya ningún tipo de crecimiento anormal, moco o malos olores. El divertículo esofágico se abre y se observa su mucosa. se descarta la presencia de parásitos o alteraciones de la integridad del órgano. Se retiran los intestinos y se observa si las paredes intestinales tienen cambios anormales macroscópicos. Luego se abre el estómago y se observa si hay hemorragias, parásitos o inflamación y úlceras o pellejos salidos en la molleja. También se revisa la base de los ciegos donde están ubicadas las tonsilas cecales, estas no deben estar inflamadas o hiperémicas.
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