Cavidad Orofaríngea
PICO:
Es el representante de las mandíbulas, labios y en parte del carrillo. Los huesos premaxilares, maxilares y las mandíbulas forman la base ósea de la tribuna maxilar o pico superior y el rostrum mandibulare forma el pico inferior. Este cuenta con una cubierta ósea y se encuentra revestido por una vaina córnea de dureza variable, además, cuenta con una apariencia externa puntiaguda y en forma de gancho.
La cresta mediana dorsal del pico superior se denomina “culmen”, mientras que la estructura equivalente de la línea media ventral se conoce como los gonys.
El tomium es el filo del pico superior e inferior, en el cual las capas internas y externas del cuerno se unen.
LENGUA:
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La lengua NO es protosible; cuenta con una apariencia puntiaguda apical y amplia en su base, con poco o ningún músculo, la cual se adapta a la forma del pico inferior.
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En pollos, una fila transversal dirigida caudalmente de papilas linguales se encuentra entre el cuerpo y la raíz (radix linguae) de la lengua.
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El cuerpo de la lengua está sostenido por un hueso, el paraglossum (entoglossum).
GLOTIS:
Se sitúa sobre una pequeña elevación conocida como prominencia laríngea detrás de la lengua y se cierra cuando el animal ingiere alimentos.
